Klasická jihoamerická večeře na pouličním jídle, která dokonale využívá zbytky rýže.VÍCE +MÉNĚ-
Aktualizováno 5. října 2017
2
kuřecí párky, vařené a nakrájené na plátky
1/4
okurka, nakrájená na tenké plátky
Rostlinný olej na vaření
Skrýt obrázky
1
Ohřejte rýži v mikrovlnné troubě s lžící vody, takže je načechraná a horká (asi 2 minuty nahoře).
2
Vařte kuřecí párky na pánvi s vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové, asi 10 minut, občas je obracejte. Jakmile jsou hotové, můžete případně vypustit vodu z pánve, přidat mrholení rostlinným olejem a trochu rozdrtit klobásu. Poté nakrájejte každou klobásu na kola.
3
Vařte vejce na lehké nebo slunečné straně nahoru v oleji na středním ohni.
4
Nakládejte rýži na talíři a uprostřed dělejte. Přidejte vejce do divotu. Vejce obklopte nakrájenou kuřecí klobásou a plátky avokáda, okurek a ředkviček. Ozdobte jarní cibulkou a pikantní nakládanou paprikou. Sůl a pepř na dochucení.
Nutriční hodnoty
Velikost porce: 1 Porce
- Kalorie
- 530
- Kalorie z tuku
- 230
% Denní hodnota
- Celkový tuk
- 25 g
- 39%
- Nasycený tuk
- 6 g
- 29%
- Trans Fat
- 0 g
- Cholesterol
- 235mg
- 78%
- Sodík
- 1190 mg
- 50%
- Draslík
- 460mg
- 13%
- Celkový obsah sacharidů
- 51 g
- 17%
- Vláknina
- 3g
- 13%
- Cukry
- 3g
- Protein
- 25 g
- Vitamin A
- 10%
- 10%
- Vitamín C
- 4%
- 4%
- Vápník
- 6%
- 6%
- Žehlička
- 20%
- 20%
Výměny:
1 1/2 škrobu; 0 ovoce; 2 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 2 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;
Výběr sacharidů
3 1/2
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.
Více o tomto receptu
- Naučte se doma připravovat klasický jihoamerický pokrm z pouličního jídla! Při první procházce po trhu v Jižní Americe vás ucítí vůně. Velmi dobré. Některé špatné. Ale ty dobré budou opravdu dobré a můžete se vsadit, že alespoň některé z těchto vůní budou pocházet z vozíku prodávajícího arroz mixto. V závislosti na zemi nebo dokonce na trhu, na kterém se nacházíte, se toto jídlo může divoce lišit, ale v zásadě je to jen rýže a něco v ní. Smícháte to dohromady a je to chutné. Několik klíčových kousků: Kromě rýže bude mít většina arroz mixto vejce, nějaké maso, kořeněné papriky a obvykle avokádo. Ale můžete si ho trochu přizpůsobit. Tato verze je moje oblíbená pro rychlé týdenní jídlo se zbytkovou rýží. Není třeba lovit exotické přísady. Jen základní věci fungují dobře a jsou vynikající. Je zřejmé, že budete potřebovat rýži! Pravdou je, že na tento talíř s jídlem můžete použít jakoukoli zbylou rýži. Stačí minutu nebo dvě zbylé rýže s kapkou vody, abyste ji vrátili k životu. Pak budete potřebovat sortiment lahodných vegetariánů. Nakrájejte je na tenké plátky, aby je bylo možné snadno vmíchat do rýže. Pokud jde o bílkoviny, šel jsem s kuřecí klobásou. Zbytek je docela přímočarý! Nakládejte rýži na talíř a dělejte vajíčko (buď přes lehkou nebo slunečnou stranu nahoru). Pak jen naskládejte ingredience na talíř a celou věc ozdobte jarními cibulkami a dochuťte solí a pepřem. Je to jednoduché jídlo, ale vydatné a chutné. Přizpůsobte si ho a vyzkoušejte!
