Tradiční recepty

Kuřecí Arroz Mixto

Kuřecí Arroz Mixto

Klasická jihoamerická večeře na pouličním jídle, která dokonale využívá zbytky rýže.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 5. října 2017

2

kuřecí párky, vařené a nakrájené na plátky

1/4

okurka, nakrájená na tenké plátky

Rostlinný olej na vaření

Skrýt obrázky

  • 1

    Ohřejte rýži v mikrovlnné troubě s lžící vody, takže je načechraná a horká (asi 2 minuty nahoře).

  • 2

    Vařte kuřecí párky na pánvi s vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové, asi 10 minut, občas je obracejte. Jakmile jsou hotové, můžete případně vypustit vodu z pánve, přidat mrholení rostlinným olejem a trochu rozdrtit klobásu. Poté nakrájejte každou klobásu na kola.

  • 3

    Vařte vejce na lehké nebo slunečné straně nahoru v oleji na středním ohni.

  • 4

    Nakládejte rýži na talíři a uprostřed dělejte. Přidejte vejce do divotu. Vejce obklopte nakrájenou kuřecí klobásou a plátky avokáda, okurek a ředkviček. Ozdobte jarní cibulkou a pikantní nakládanou paprikou. Sůl a pepř na dochucení.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
530
Kalorie z tuku
230
% Denní hodnota
Celkový tuk
25 g
39%
Nasycený tuk
6 g
29%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
235mg
78%
Sodík
1190 mg
50%
Draslík
460mg
13%
Celkový obsah sacharidů
51 g
17%
Vláknina
3g
13%
Cukry
3g
Protein
25 g
Vitamin A
10%
10%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
6%
6%
Žehlička
20%
20%
Výměny:

1 1/2 škrobu; 0 ovoce; 2 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 2 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

3 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Naučte se doma připravovat klasický jihoamerický pokrm z pouličního jídla! Při první procházce po trhu v Jižní Americe vás ucítí vůně. Velmi dobré. Některé špatné. Ale ty dobré budou opravdu dobré a můžete se vsadit, že alespoň některé z těchto vůní budou pocházet z vozíku prodávajícího arroz mixto. V závislosti na zemi nebo dokonce na trhu, na kterém se nacházíte, se toto jídlo může divoce lišit, ale v zásadě je to jen rýže a něco v ní. Smícháte to dohromady a je to chutné. Několik klíčových kousků: Kromě rýže bude mít většina arroz mixto vejce, nějaké maso, kořeněné papriky a obvykle avokádo. Ale můžete si ho trochu přizpůsobit. Tato verze je moje oblíbená pro rychlé týdenní jídlo se zbytkovou rýží. Není třeba lovit exotické přísady. Jen základní věci fungují dobře a jsou vynikající. Je zřejmé, že budete potřebovat rýži! Pravdou je, že na tento talíř s jídlem můžete použít jakoukoli zbylou rýži. Stačí minutu nebo dvě zbylé rýže s kapkou vody, abyste ji vrátili k životu. Pak budete potřebovat sortiment lahodných vegetariánů. Nakrájejte je na tenké plátky, aby je bylo možné snadno vmíchat do rýže. Pokud jde o bílkoviny, šel jsem s kuřecí klobásou. Zbytek je docela přímočarý! Nakládejte rýži na talíř a dělejte vajíčko (buď přes lehkou nebo slunečnou stranu nahoru). Pak jen naskládejte ingredience na talíř a celou věc ozdobte jarními cibulkami a dochuťte solí a pepřem. Je to jednoduché jídlo, ale vydatné a chutné. Přizpůsobte si ho a vyzkoušejte!


Podívejte se na video: Arroz Ranchero (Prosinec 2020).