Nové recepty

Kolumbijský Arroz con Pollo: Kuře a rýže

Kolumbijský Arroz con Pollo: Kuře a rýže

4

kuřecí prsa, vařená a nakrájená na malé kousky

1

velká červená paprika, nasekaná

1

velký žlutý pepř, nasekaný

1

velký zelený pepř, nasekaný

2

šálky míchané zeleniny na kousky (mrkev, hrášek, fazole, žlutá kukuřice)

1

balíček koření se šafránem

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte olej ve velké hrnci na mírném ohni. Smažte nasekané papriky, česnek a cibuli a míchejte, dokud nejsou zlatohnědé.

  • 2

    Přidejte 3 šálky rýže; nezapomeňte vše dobře promíchat.

  • 3

    Přidejte 5 šálků vody, nakrájenou zeleninu, kuřecí prsa, bujón, koření a sůl. Zamíchejte a nechte vařit na středním ohni asi 15 minut nebo dokud rýže nevyschne.

  • 4

    Jakmile rýže absorbuje veškerou vodu, přikryjte nádobu a vařte na mírném ohni 10 až 15 minut, dokud rýže není měkká.

Tipy odborníků

  • Toto lahodné jídlo můžete doprovázet hranolky, rajčatovou omáčkou, hlávkovým salátem nebo smaženým jitrocelem.
  • Další chutný návrh, který moje děti milují, je přidání krůtí klobásy nakrájené na malé kousky, jakmile je rýže uvařena.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • „Arroz con Pollo“ (rýže s kuřecím masem) považuji za kolumbijskou gastronomickou klasiku. Nemyslím si, že existují dvě přísady, které spolu ladí lépe než kuře a rýže. Je to snadný recept, je chutný a přináší mnoho porcí. Pro mě je toto jídlo synonymem toho, že máme hosty, perfektní záminka k vytvoření jednoho z těch rodinných setkání, ve kterém sdílíte anekdoty, příběhy a samozřejmě autentickou chuť mé země. Dokud si pamatuji, bylo to v mé domácnosti zvyk, aby moje matka v neděli připravovala Arroz con Pollo. Pamatuji si ji v kuchyni, velmi brzy ráno, pečlivě krájela kuře, přidávala marinádu a nechala ji pomalu vařit ve vlastní šťávě. Podle ní je tajemstvím vynikající příchuti láska a doba vaření, kterou do ní vložíte. Zvu vás, abyste se podělili a potěšili toto chutné tradiční kolumbijské jídlo!

Podívejte se na video: A Delicious Arroz Con Pollo Recipe (Říjen 2020).