Tradiční recepty

Paleo slaninou zabalený květák

Paleo slaninou zabalený květák

Voláme všechny paleo lidi! Toto je váš nový oblíbený předkrm - ai když se nepřihlásíte k odběru jeskynní stravy, je těžké se pokazit s pikantním kořeněným květákem zabaleným v slanině v medové glazuře, že?VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 5. prosince 2019

4

šálky květáku květinky

1

šálek kokosového oleje nebo ghí, rozpuštěný

1

lžička vloček z červeného pepře

2

zralé avokádo, vykostěné a oloupané

1

citron, čerstvě vymačkaný

3/4

šálek obyčejného řeckého jogurtu (volitelně)

1/3

šálek hladkého mandlového mléka

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.

  • 2

    V malé misce smíchejte papriku, cibulový prášek, česnekový prášek a vločky z červeného pepře. 1 lžíci této směsi zamíchejte do rozpuštěného oleje nebo ghí.

  • 3

    Ponořte květáčky květáku do oleje. Posypeme zbývající směsí papriky.

  • 4

    Nakrájejte slaninu na polovinu a podélně a vytvořte proužky o rozměrech přibližně 4 x 1 palec.

  • 5

    Omotejte jeden proužek slaniny kolem máčeného květáku. Zajistěte párátkem. Umístěte na připravený plech. Opakujte, dokud není celý květák zabalený ve slanině. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut, nebo dokud květák nezměkne a slanina nezačne po okrajích hnědnout.

  • 6

    Mezitím smíchejte avokádo, citronovou šťávu, řecký jogurt a mandlové mléko, dokud nebude hladké a krémové. Po mírném vychladnutí podávejte avokádovou omáčku s karfiolem obaleným ve slanině.

Tipy odborníků

  • Pokud jíte přísné paleo, vynechejte jogurt.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
850
Kalorie z tuku
590
% Denní hodnota
Celkový tuk
66 g
101%
Nasycený tuk
34 g
168%
Trans Fat
2g
Cholesterol
145mg
49%
Sodík
830mg
34%
Draslík
920mg
26%
Celkový obsah sacharidů
51 g
17%
Vláknina
8 g
31%
Cukry
39 g
Protein
13 g
Vitamin A
50%
50%
Vitamín C
50%
50%
Vápník
8%
8%
Žehlička
10%
10%
Výměny:

2 1/2 škrobu; 1/2 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 12 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

3 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

  • Yoplait je registrovaná ochranná známka společnosti YOPLAIT MARQUES (Francie) používaná na základě licence.

Podívejte se na video: Smažený květák (Listopad 2020).