Tradiční recepty

Pomalu vařené tofu kari

Pomalu vařené tofu kari

Hledáte nápad na večeři bez masa? Nechte svůj pomalý vařič udělat práci za vás s tímto lehkým tofu kari. Nejen, že je vyroben z cenově dostupných ingrediencí, které z něj dělají všední noc, ale je také snadné přizpůsobit se vaší požadované úrovni kořenitosti.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 22. ledna 2020

1

středně sladká cibule, nasekaná

1

středně červená paprika, nasekaná

1

středně žlutý pepř, nasekaný

2

palce čerstvého zázvoru, mletého

1

lžíce garam masala

1

může (15 oz) kokosové mléko

1

(6-oz) může rajčatová pasta

Rýže Basmati, k podávání

Skrýt obrázky

  • 1

    Nakrájejte tofu na 1/2-palcové kostky a přidejte do středního nebo velkého pomalého sporáku.

  • 2

    Nahrubo nakrájejte cibuli a papriku. Mletý česnek a zázvor jemnější.

  • 3

    Přidejte do pomalého sporáku spolu s kukuřicí, kořením, kokosovým mlékem, zeleninovým vývarem a rajčatovým protlakem.

  • 4

    Míchejte společně. Vařte kari na mírném ohni po dobu 5-6 hodin nebo na vysokém ohni po dobu 3-4 hodin.

  • 5

    Ochutnejte kari a upravte úrovně koření podle svých představ. Podáváme na rýži basmati zdobené čerstvým koriandrem.

Tipy odborníků

  • Když krájíte zeleninu, nakrájejte ji na kostky rovnoměrně, aby se vařila důsledně.
  • V závislosti na značce vytvoří ¼ šálku červené kari pasty jemné kari. Po uvaření kari můžete vždy přidat více kari pasty, pokud dáváte přednost kořeněnějšímu jídlu.
  • Toto tofu kari také slouží spíše k flatbread než k rýži basmati.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
300
Kalorie z tuku
150
% Denní hodnota
Celkový tuk
16 g
25%
Nasycený tuk
12 g
59%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
700mg
29%
Draslík
820mg
23%
Celkový obsah sacharidů
28 g
9%
Vláknina
5 g
21%
Cukry
11 g
Protein
10 g
Vitamin A
15%
15%
Vitamín C
45%
45%
Vápník
20%
20%
Žehlička
20%
20%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 1/2 zeleniny; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 3 tuky;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Když přemýšlíte o kari, možná vás napadne vaše oblíbená indická restaurace s velkým hrncem kdesi vzadu, který už hodiny a hodiny vře. Dobré zprávy! Zatímco jste v práci, můžete si ve svém pomalém sporáku připravit kari v kvalitě restaurace. Toto tofu kari je zcela bez živočišných produktů, což znamená, že je to večeře, na které si každý může pochutnat.

Podívejte se na video: Výroba košíkov z pedigu s Ribišškou-Katarína Ameeta Holubová, OBDĹŽNIKOVÝ KOŠÍK (Listopad 2020).