Tradiční recepty

Sopa Seca (mexický nudlový kastrol)

Sopa Seca (mexický nudlový kastrol)

Sopa Seca je mexický nudlový hrnec, který se snadno připravuje a je naprosto lahodný k jídlu. Toto jídlo získává svou hlubokou chuť opékáním těstovin na pánvi před vařením v omáčce.VÍCE +MÉNĚ-

1

plechovka (7 oz) Old El Paso ™ nasekané zelené chilli

1

plechovka (28 oz) Organická drcená rajčata Muir Glen ™ pečená v ohni

Skrýt obrázky

  • 1

    Vložte těstoviny do velké misky a rozdělte je rukama na 2 až 3 palce.

  • 2

    Na pánvi přidejte olivový olej a ve 2 nebo 3 dávkách opečte těstoviny na středním / vysokém ohni, dokud nezhnědnou. Vyjměte z pánve a vložte do pekáče nebo pekáče. Opakujte, dokud nejsou všechny těstoviny hnědé.

  • 3

    Na stejné pánvi restujte cibuli asi 7-8 minut, dokud nezměkne. Přidejte česnek a vařte 2 minuty. Přidejte plechovku zelených chilli a vařte 5 minut. Přidejte plechovku rajčat a kuřecího vývaru a vařte. Nalijte směs na těstoviny v pekáčku.

  • 4

    Pečte při teplotě 350 ° F asi 25 minut, dokud těstoviny nezměknou. Vyjměte z trouby.

  • 5

    Nahoře s plátky avokáda a rozdrceným sýrem. Ihned podávejte.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • S blížícím se Cinco de Mayo je tu snadný mexický nápad na večeři! Sopa Seca v překladu znamená „suchá polévka“ - což je pro jídlo zvláštní název, nemyslíte? Vychází z procesu smíchání základní rajčatové polévky s opečenými těstovinami a ponecháním nudlí vstřebat tekutinu, dokud pokrm nevyschne a těstoviny nejsou uvařeny. V tomto receptu není mnoho přísad, u kterých jsem očekával, že povedou k nudná mísa těstovin. Avšak opékání andělských vlasů, dokud nebudou hezké a hnědé, dodá celému pokrmu hlubokou a komplexní chuť. Právě jsem snědl velkou misku na večeři, ale opravdu by zářil jako příloha k pečenému kuře nebo grilovanému Flank steak too. Musím k vám být na minutu upřímný. Rozbíjení těstovin a jejich opékání může ve vaší kuchyni způsobit trochu nepořádek! Andělské vlasy letěly všude, jak jsem je rozbíjel, a pak se také rozléhaly, když jsem je také opékal. Na několik dalších dní jsem v kuchyni našel kousky těstovin. Malá kotija a avokádo jsou perfektní zálivky.

Podívejte se na video: King-size kimchi dumplings Kimchi-Wangmandu: 김치왕만두 (Říjen 2020).