Nové recepty

Lilek lasagne

Lilek lasagne

Když máte čerstvé lilky, není třeba těstoviny! Pečené a vrstvené jsou skvělou alternativou lasagne!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 18. dubna 2017

2

velké lilky nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce

1

plechovka (28 oz) rajčatová omáčka (omáčka)

1

lžíce bylinek de provence (omáčka)

1

lžíce sušeného oregana (omáčka)

1

lžička vloček z červeného pepře (omáčka)

1

lžička košer soli (omáčka)

2

lžíce olivového oleje (omáčka)

1

banda špenátu, blanšírovaný (náplň)

1

nádoba (15 oz) ricotta (náplň)

1/2

pouze citronová šťáva a kůra (náplň)

2

lžíce čerstvé máty (náplň)

1/3

šálek olivového oleje (na pečení lilku)

1/2

šálek košer soli (na lisování lilku)

Skrýt obrázky

  • 1

    Umyjte si lilek a nakrájejte je na plátky 1/4 palce. Vrstvy navrstvíme do cedníku a každou vrstvu silně posypeme košer solí.

  • 2

    Najděte misku, která se pěkně vejde do cedníku na lilku, a naplňte ji vodou, abyste získali určitou váhu. Položte misku na lilek a zatlačte ji dolů. Tím vymačkáte část hořké lilkové kapaliny. Nechte to sedět 30 minut.

  • 3

    Plátky lilku dobře opláchněte studenou vodou, aby se omyla sůl. Lilek osušte a plátky vyložte na dva plechy. Obě strany plátek lilku pokvapkejte hojně olivovým olejem. Pečte lilek při 350 ° F asi 7-8 minut z každé strany. Měly by být měkké, ale ne spálené. Vyjměte je z trouby a nechte je vychladnout.

  • 4

    U omáčky smíchejte rajčatovou omáčku s kořením a ochutnejte sůl a pepř. Odložte stranou, dokud není potřeba.

  • 5

    Pro naplnění špenát dobře umyjte a odřízněte všechny velké stonky. Ponořte špenát do silně osolené vody po dobu 20-30 sekund, dokud nezvädne. Špenát vyjměte z cedníku vyloženého papírovými ručníky, aby špenát odtékal. Nechte to vychladnout, dokud to nezvládnete.

  • 6

    Ze špenátu vytlačte co nejvíce tekutiny a nahrubo ho nasekejte. Smíchejte nasekaný špenát s dalšími přísadami.

  • 7

    Chcete-li vytvořit lasagne, přidejte malé množství omáčky na dno vymastené pánve o rozměrech 9 x 13 palců. Přidejte vrstvu plátků lilku. Přidejte trochu více omáčky a polovinu své ricottové náplně. Přidejte další vrstvu plátků lilku a poslední polovinu náplně. Přidejte také další omáčku. Pro každou vrstvu byste měli použít asi 1/4 omáčky.

  • 8

    Přidejte poslední vrstvu lilku, trochu více omáčky a čerstvou nakrájenou mozzarellu.

  • 9

    Zakryjte lasagne fólií a pečte 40 minut při 350 ° F. Poté odkryjte a pečte dalších 20 minut. Před podáváním nechejte několik minut vychladnout.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Lasagna je jedním z těch pokrmů, které se většina lidí cítí pohodlně, protože upřímně řečeno je to docela těžké pokazit. Uvařte nějaké nudle, obložte je sýrem, omáčkou a dalším sýrem. Jak špatné to může být, že? Můj problém s některými lasagnami však je, že nudle mohou být příliš silné - pokud si je nevyrobíte sami. Není to tak, že příležitostně nepoužívám nudle zakoupené v obchodě. Rozhodně ano. A nikdy to neodmítnu, pokud to udělá někdo jiný. Ale základní myšlenku za lasagne (vrstvy sýra a více sýra) lze udělat se všemi druhy různých věcí. Konkrétně si myslím, že lilek funguje opravdu dobře místo tlustých nudlí. Můžete je vrstvit opravdu snadno - stejně jako nudle - a konečný výsledek je téměř jako velká lilková parmezánová kastrolka. I když jste vážný masožravec, toto jídlo je dost podstatné, aby potěšilo každého - vegetariány i jedlíky masa. výrobek by měl být pěkný a nahoře hnědý a bublající. Před podáváním to rozhodně nechte vychladnout. Dejte ruce k nějakému dobrému křupavému chlebu, který k tomu bude mít, a budete připraveni!

Podívejte se na video: Plněný lilek. Camie (Listopad 2020).