+
Neobvyklé recepty

Naložený květák Hash Browns

Naložený květák Hash Browns

Už jste vyzkoušeli květák jako rýži, pizzovou krustu a buvolí křídla. Velký čas.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 16. prosince 2016

1

velká hlava květáku, stopka odstraněna

1-2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěné

1/2

červená paprika, nasazená a nakrájená na kostičky

1/2

zelený pepř, nasazený a nakrájený na kostičky

1/2

šálek strouhaného ostrého čedaru

1/4

šálek nakrájené zelené cibule

Sůl a pepř na dochucení

Skrýt obrázky

  • 1

    Pomocí struhadla na sýr nastrouhejte květák, až budou kvítky úplně rozdrceny.

  • 2

    Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpusťte na velkém ohni 1 lžíci kokosového oleje. (Pokud používáte litinu nebo jinou nepřilnavou pánev, zvyšte na 2 polévkové lžíce.) Přidejte pánev z květáku, zeleného pepře a šunky.

  • 3

    Vaříme 5-7 minut, dokud spodní vrstva nezačne zlatohnědou, poté převrhneme špachtlí a před dalším převrácením vaříme ještě 3-5 minut. Pokračujte v vaření, dokud květák není středně zlatavě hnědý.

  • 4

    Nahoře s čedarem a zelenou cibulkou. Sůl a pepř na dochucení. Odstraňte z tepla a před podáváním nechte sýr lehce roztát.

Tipy odborníků

  • Přizpůsobte si své oblíbené hash hnědé doplňky, včetně: vařené mleté ​​klobásy, rozdrcené vařené slaniny, hub, česneku nebo sladké cibule.
  • Ať už používáte květák nebo brambory, klíčem k zlatohnědým hash brownům není příliš často je míchat nebo převracet. Nechejte vše několik minut nehybně ležet v horké pánvi, abyste zajistili, že hash browns ... dobře ... browned.
  • Před několika lety jsem zbledl. Což pro mě nakonec znamenalo „paleo-ish“, protože je opravdu těžké držet se jedné konkrétní stravy, když ochutnáváte a vyvíjíte recepty na život. A podle paleoishe tohoto bloggerova názoru si myslím, že jediný nejlepší z tohoto dietního hnutí vychází existence bramborové kaše z květáku a rýže z květáku. Než tato paleo věc převzala internet, nikdy, nikdy, nikdy, nikdy bych se nerozhodl jíst květák. Prostě to nebyl můj vegetarián. Ale šlehejte ho do dávky bramborové kaše nebo nasekejte, aby se udělala karfiolová „rýže“, a najednou se toho nemohu nabažit. Můj příjem vegetariánů se ztrojnásobil, jednoduše proto, že květák se nyní stal mým cílem pro tolik pokrmů. Představte si tedy moji radost, když jsem zjistil, že byste také mohli věci nastrúhat a udělat zabijáckou verzi květáku z hash browns. (Ahoj, snídaně. Miluji tě.) Pokud jste nikdy nezkoušeli recept na výměnu květáku, musíte to vyzkoušet. Nikdy nevíte, že jste vyměnili jedinou věc. Protože, NEBOLI JSME, chutnají JEN jako obyčejné hash browns. Připouštím, že ta přípravná část mi dala trochu úzkosti. Řezání do karfiolu zanechává všude obrovský nepořádek. Takže mřížka vypadala jako způsob, jak jít sem. A aby byl nepořádek minimální, zkuste toto: umístěte velkou mělkou misku (nebo pekáč o rozměrech 9x13 palců) na dno čistého dřezu a nastrkejte tam květák. Trvá to jen pár minut a čištění je tak jednoduché. Jakmile máte celou hlavu karfiolu nastrouhanou, uvařte ji stejně, jako byste měli bramborové hash browns. A stejně jako u brambor, i zde je klíč, abyste je příliš často nemíchali a neobraceli. Nechejte vše několik minut nehybně ležet v horké pánvi, abyste zajistili, že hash browns ... dobře ... browned. Mezi paprikou a šunkou v hash browns a sýrem a zelenou cibulkou nahoře budete mít tak dobrý šmrnc, že ​​si na něj přejdete brambory. Kromě v tomto případě

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
220
Kalorie z tuku
110
% Denní hodnota
Celkový tuk
12 g
18%
Nasycený tuk
7 g
34%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
35mg
11%
Sodík
660mg
27%
Draslík
850mg
24%
Celkový obsah sacharidů
13 g
4%
Vláknina
5 g
20%
Cukry
5 g
Protein
15 g
Vitamin A
15%
15%
Vitamín C
110%
110%
Vápník
15%
15%
Žehlička
8%
8%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 2 Zelenina; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 1/2 masa s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Cheesy Hash Brown Casserole! (Leden 2021).