Tento klasický filipínský kuřecí recept, který je vinný, česnekový a všude chutný, je jedním z nejlepších způsobů, jak známe kuřecí stehna. Je téměř povinné, abyste ji podávali s rýží, abyste nasákli neuvěřitelnou omáčku, která se vyrábí, zatímco se kuře vaří.VÍCE +MÉNĚ-
1/4
čajová lžička mleté červené papriky (kajenský pepř)
4
kuřecí stehna s kostí na kůži (asi 1 3/4 lb)
1
lžíce rostlinného oleje
1
šálek Progresso ™ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku (z kartonu 32 oz)
2
lžíce rýžového octa
1
lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
2
stroužky česneku, velmi jemně nasekané
Vařená bílá rýže, pokud je to požadováno
Skrýt obrázky
1
V malé misce smíchejte kmín a červenou papriku. Potřete kuře směsí. V 10palcové pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte kuřecí kůži dolů. Vařte 8 až 10 minut nebo dokud není pokožka křupavá a hnědá; přeneste na talíř. Nalijte z pánve veškerý tuk kromě 1 polévkové lžíce.
2
Vraťte pánev na střední teplotu; položte kuřecí kůži stranou nahoru a vařte 2 minuty.
3
Mezitím v malé misce smíchejte vývar, ocet, sojovou omáčku a česnek. Opatrně přidejte na pánvi kolem kuřete. Zahřejte na vysokou teplotu k varu. Snižte teplo; dusíme odkryté 25 až 30 minut nebo dokud není šťáva z kuřecího masa čistá, pokud je nejsilnější část nakrájena na kost (alespoň 165 ° F) a omáčka zhoustne. Podáváme s rýží.
Tipy odborníků
- Když přidáváte vývarovou směs do pánve s kuřetem, snažte se vylévat tekutinu na kuřecí kůži. Čím suchší zůstane, tím ostřejší bude pokožka.
- Pokud je na kuřecích stehnech hodně přebytečné kůže, ořízněte část kůže, aby stehna snadno zapadla do pánve.
Nutriční hodnoty
Velikost porce: 1 Porce
- Kalorie
- 280
- Kalorie z tuku
- 140
% Denní hodnota
- Celkový tuk
- 16 g
- 24%
- Nasycený tuk
- 4 g
- 21%
- Trans Fat
- 0 g
- Cholesterol
- 105mg
- 35%
- Sodík
- 390mg
- 16%
- Draslík
- 310mg
- 9%
- Celkový obsah sacharidů
- 1 g
- 0%
- Vláknina
- 0 g
- 0%
- Cukry
- 0 g
- Protein
- 33 g
- Vitamin A
- 0%
- 0%
- Vitamín C
- 0%
- 0%
- Vápník
- 4%
- 4%
- Žehlička
- 10%
- 10%
Výměny:
0 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 4 1/2 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.
