Neobvyklé recepty

Avokádové vaječné rohlíky Copycat Cheesecake Factory ™

Avokádové vaječné rohlíky Copycat Cheesecake Factory ™

Existuje důvod, proč má tento předkrm Cheesecake Factory ™ kultovní podobu; je to přesně stejný důvod, proč jsme museli vytvořit napodobitelnou verzi. Chutná stejně jako originál, víte, ten s křupavou zevnějškovou roládou, krémovou avokádovou náplní a máčenou omáčkou z koriandru.VÍCE +MÉNĚ-

Omáčka

1/2

šálek lehce zabalených listů koriandru

2

lžíce syrových kešu

1

lžíce hroznového nebo řepkového oleje

1/2

lžička worcesterské omáčky

1/8

lžička mletého kmínu

1/8

lžička mletého koriandru

Vaječné rohlíky

2

střední avokádo, vykostěné, oloupané a nakrájené na kostičky

1

lžíce nasekaných sušených rajčat

1

lžíce nadrobno nakrájené červené cibule

1

lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru

Skrýt obrázky

  • 1

    Do mixéru vložte přísady omáčky. Zakryjte a promíchejte 1 až 2 minuty, několikrát seškrábejte po stranách, dokud nebude téměř hladký. Dát stranou.

  • 2

    V fritéze nebo holandské troubě se čtyřmi litry zahřejte 3 až 4 palce oleje na 350 ° F.

  • 3

    Ve střední misce smíchejte avokádo, rajčata, červenou cibuli, 1 lžíci koriandru, citronovou šťávu a 1/2 lžičky soli; míchat, aby se úplně promíchal.

  • 4

    V malé misce rozšlehejte vejce a vodu. Umístěte 1 vaječnou rolku na pracovní plochu tak, aby jeden roh směřoval k vám. Kartáč 1/2-palcový okraj kůže s vaječnou směsí. Lžící asi 1/4 šálku avokádové náplně uprostřed. Přeložte roh směrem k sobě přes výplň, zasuňte bod pod. Přehněte a překrývejte pravý a levý roh. Jemně rolujte rolku vajec do zbývajícího rohu a zatlačením ji utěsněte. Opakujte se zbývajícími vaječnými rolkami a náplní.

  • 5

    Smažte vaječné závitky, 3 po druhém, na rozpáleném oleji 3 až 5 minut, jednou otočte, dokud nezhnědnou. Vypusťte papírové ručníky. Rozkrojte vaječnou rolku na polovinu. Podáváme s omáčkou.

Tipy odborníků

  • Na kostky avokáda nakrájejte na polovinu a vyjměte jámu. Pomocí velké lžíce naberte maso z kůže. Položte jednu polovinu avokáda řezanou stranou dolů na prkénko. Proveďte dva vodorovné řezy, abyste vytvořili tři prkna, poté podélně nakrájejte na pásy. Otočte o 90 ° a znovu odřízněte. Opakujte s druhou polovinou avokáda.
  • Při sestavování zakryjte kůže z vaječných závitků nebo nevařených vaječných závitků vlhkým papírovým ručníkem, aby nedošlo k vyschnutí.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
310
Kalorie z tuku
170
% Denní hodnota
Celkový tuk
19 g
30%
Nasycený tuk
3g
15%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
35mg
11%
Sodík
290mg
12%
Draslík
320mg
9%
Celkový obsah sacharidů
30 g
10%
Vláknina
4 g
16%
Cukry
7 g
Protein
5 g
Vitamin A
4%
4%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
0%
0%
Žehlička
10%
10%
Výměny:

1 1/2 škrobu; 0 ovoce; 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 3 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Podívejte se na video: Copycat Cheesecake Factory Avocado Egg Rolls (Říjen 2020).