Neobvyklé recepty

Kuřecí stehna Romesco s nudlemi z cukety

Kuřecí stehna Romesco s nudlemi z cukety

Rajčatová omáčka Romesco je hvězdou této večeře na pánvi, ale budete hvězdou celé večeře, protože tuto omáčku připravujete od nuly. Romesco se lžící přes kuřecí stehna a cuketové nudle na čerstvou večeři, která je hotová za 45 minut.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 13. listopadu 2018

Dělat s

Strouhanka Progresso

1

plechovka (14,5 oz) Muir Glen ™ organická oheň pražená drcená rajčata, neodvodněná

1

sklenice (12 oz) pečené červené papriky, vyčerpaná

1/4

šálek Progresso ™ obyčejný panko křupavé strouhanky

2

lžíce nakrájených mandlí

4

čajové lžičky rostlinného oleje

6

vykostěná kuřecí stehna bez kůže (asi 20 oz)

1/4

lžička mletého černého pepře

6

šálky čerstvé cuketové spirály, vymačkané do sucha

1

lžíce nasekané čerstvé petrželky

Skrýt obrázky

  • 1

    Do mixéru vložte rajčata, pečené papriky, strouhanku, mandle, česnek a sůl. Pokrýt; míchejte 60 až 90 sekund nebo téměř do hladka. Omáčka bude mít stále nějakou strukturu. Rezervovat.

  • 2

    Mezitím na 12palcové pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejte 2 čajové lžičky oleje na středně vysoké teplotě. Kuře dochuťte česnekovou solí, paprikou a pepřem. Přidejte kuře na pánvi; zakryjte a vařte kuře 10 až 12 minut, jednou otočte, dokud šťáva z kuřete již nebude růžová, když jsou nakrájeny středy nejsilnějších kusů (alespoň 165 ° F). Vyjměte na desku; kryt, aby se zahřál.

  • 3

    Přidejte zbývající 2 čajové lžičky oleje do stejné pánve; zahřejte na střední teplotu. Přidejte cuketu a vařte odkryté 2 minuty a často je otáčejte kleštěmi. Přidejte omáčku a kuře na pánvi; míchejte, dokud se úplně nespojí. Vařte 2 až 3 minuty nebo dokud nejsou zahřáté. Nahoře s petrželkou; okamžitě sloužit.

Tipy odborníků

  • Romesco je omáčka na bázi rajčat, která pochází z Katalánska ve Španělsku. Obvykle obsahuje pečená rajčata, papriky, česnek a je zahuštěna ořechy a strouhankou. Tato univerzální omáčka je skvělá k rybám, kuřecím masům a zelenině.
  • Pokud se rozhodnete použít předspiralizovanou cuketu, změřte ji na unci. V tomto receptu jsme použili asi 16 oz cuketových spirál.
  • Pro dosažení dobrých výsledků s tímto receptem je nezbytné začít se suchými spirálami z cukety. Chcete-li nasát vodu, vložte cuketové spirály do čisté kuchyňské utěrky a jemným vymačkáním odstraňte přebytečnou vodu.
  • Spiralizace vaší vlastní cukety má obvykle za následek sušší spirálu ve srovnání s těmi zakoupenými.
  • Cuketové spirály se také nazývají cuketové nudle nebo nudle.
  • Panko je strouhanka v japonském stylu, která je křupavější a o něco větší než tradiční strouhanka.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
230
Kalorie z tuku
80
% Denní hodnota
Celkový tuk
9 g
14%
Nasycený tuk
2 g
10%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
90mg
30%
Sodík
1040mg
43%
Draslík
740mg
21%
Celkový obsah sacharidů
15 g
5%
Vláknina
2 g
10%
Cukry
7 g
Protein
23 g
Vitamin A
10%
10%
Vitamín C
35%
35%
Vápník
6%
6%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

1/2 škrobu; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 2 Zelenina; 2 1/2 velmi chudého masa; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Cuketa plnená kuracím mäsom (Prosinec 2020).