Nejnovější recepty

Portorický dort

Portorický dort

Ingredience na dort

4

vejce (oddělené žloutky a bílé)

Ingredience na sirup

1

lžička mandlového extraktu

2

lžíce brandy nebo rumu

Ingredience na polevu nebo dekoraci

Skrýt obrázky

  • 1

    Pro dort: Pomocí mixéru smíchejte máslo a cukr vysokou rychlostí, dokud nezbledne bledě žlutě.

  • 2

    Přidejte 4 žloutky po jednom, dokud nejsou dobře zapracovány, a pokračujte v míchání.

  • 3

    Snižte rychlost a zpomalte a začněte přidávat mouku střídavě s mlékem.

  • 4

    V jiné misce vyšlehejte 4 bílky, dokud se nerozsvítí.

  • 5

    Pomalu je začleňte špachtlí do druhé směsi, aniž byste je mlátili, dokud nebude vše dobře promícháno. Nalijte dortovou směs do formy, kterou jste připravili, pečte 45 minut při 350 ° F.

  • 6

    Pro sirup: Vařte vodu a cukr, dokud nezmění na hustší konzistenci. Sejměte z tepla a přidejte mandlový extrakt a brandy nebo zlatý rum. Nalijte studený koláč teplým sirupem, nechte úplně sedět a vychladnout, odstraňte formu a ozdobte podle svých představ.

  • 7

    Na polevu nebo dekoraci: Vařte vodu s cukrem a citronovou kůrou na středně vysokém ohni, dokud nezhustne; udržet v teple.

  • 8

    Šlehejte 4 bílky, dokud nedosáhnou lehké konzistence, a sirup během míchání pomalu začleňujte. Pokud jste sirup plně zapracovali, zpomalte a pokud chcete, pomalu přidávejte několik kapek potravinářského barviva podle vašeho výběru. Nechte úplně vychladnout a ozdobte dort podle svých představ.

Tipy odborníků

  • Můžete použít samonakvétací mouku, ale přidejte 1 čajovou lžičku jedlé sody a 1 čajovou lžičku prášku do pečiva.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Tento dort má lahodnou chuť a jemnou strukturu a vyznačuje se vlhkou konzistencí díky použitému sirupu. Samotný sirup je vyroben z cukru a nádechem brandy, rumu nebo mandlového extraktu. Tento portorikánský dortový recept je ideální pro narozeniny, svatby nebo křty. Dnes se podělím o můj jednoduchý recept, který si můžete užít doma se svými blízkými.

Podívejte se na video: Daddy Yankee - Salud y Vida (Listopad 2020).