Nové recepty

Mimosa Jello Shots

Mimosa Jello Shots

Váš oblíbený brunchový koktejl se špičatým skusem!VÍCE +MÉNĚ-

1 1/2

šálky pomerančové šťávy (čerstvé vymačkané, pokud je to možné)

3

obálky neochucené želatiny

1 1/2

šálky šampaňského, prosecca nebo jiného sektu

1

kapka vody z oranžového květu (pokud je to požadováno)

Skrýt obrázky

  • 1

    Nalijte šťávu a cukr do malého hrnce a posypte želatinou. Želatinu nechejte minutu nebo dvě máčet.

  • 2

    Zahřívejte na velmi mírném ohni, dokud se želatina nerozpustí za stálého míchání asi 5 minut. Odstraňte z tepla.

  • 3

    Míchejte šampaňské. (Směs bude pěnivá - nebojte se, bude se rozplývat, jakmile směs ustane.)

  • 4

    Přidejte kapku vody z pomerančových květů, je-li to žádoucí.

  • 5

    Nalijte směs do skleněné nebo nereaktivní kovové formy na dort 9 x 9. Chladnička až do úplného nastavení (3 až 4 hodiny).

  • 6

    Chcete-li sloužit, nakrájejte na požadované tvary nožem nebo malým řezačem cookie (například malým oválným tvarem). Na přání dozdobte jedlými okvětními lístky.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Poprvé jsem vytvořil tyto Mimosa Jelly Shots pro sérii oblíbených koktejlů na konci léta. Mimosa byla nějakým způsobem vyloučena ze souhrnu mé nadcházející knihy receptů na želé, která se zaměřuje na klasické koktejly. Blázen, že? Jak se to stalo? Co je klasičtější - nebo má širší přitažlivost - než Mimosa? Od klasické směsi OJ a bublin jsem se odchýlil jen nepatrně a přidal dotek oranžové květinové vody. Absolutně miluji vodu z pomerančových květů - ale souhlasím s tím, že trochu jde dlouhou cestu (více než kapka nebo dvě a vaše želé záběry mohou chutnat jako kytice - fuj!). Tento želé je také skvěle naplněn bazalkou, majoránkou nebo verbenou namísto vody z pomerančového květu. Bylinky jemně promíchejte v malé misce, přidejte šampaňské a před namáháním a přidáním šampaňského na pár minut odložte stranou. recept. Poznámka: snímek želé je na obrázku zdobený jedlými okvětními lístky. Pokud bych nalil bylinky, vyměnil bych lístky za kousky čerstvých bylin. V mých receptech často nevyžaduji čerstvý vymačkaný džus. I když je to pro koktejly životně důležité, při želatinování může dojít ke ztrátě složitosti a kousnutí čerstvého džusu. U Mimosa Jelly Shot je ale šťáva rozhodně hvězdou show! Fresh zde dělá velký rozdíl. Pokud je stisknu čas, koupím malé lahvičky čerstvého stlačeného v místním supermarketu, než abych si odšťavňoval vlastní. Pokud používáte šťávu z koncentrátu - před přidáním trochu ochutnejte. Pokud chutná plochě nebo kysele, přidejte trochu cukru, medu nebo agávového nektaru. Jiskra je naopak mnohem menší problém. Lze použít šampaňské, prosecco, cava nebo jakoukoli šumivou bílou - a pokud je plochá, tím lépe (je to skvělý způsob, jak spotřebovat extra bublinky)!
  • Rád podávám tři malé želé na špíz. K řezání záběrů želé byla použita malá oválná řezačka cukrovinek, jak je znázorněno na obrázku - v nejširším místě je to asi palec. Výtěžek receptu se může lišit v závislosti na tom, jak jsou krájeny (z tohoto receptu mám 15 nebo více špízů).

Podívejte se na video: 6 Boozy Recipes For Your Next Party (Říjen 2020).