Neobvyklé recepty

Kukuřičné kousnutí

Kukuřičné kousnutí

  • Prep 10min
  • Celkem 1 hodina 25 minut
  • Porce14

Když udeří léto, jedním z nejjednodušších a nejuspokojivějších způsobů, jak připravit kukuřici, je přeměna na tuto přílohu o velikosti kousnutí. Ušetřete čas přípravou make-upu a ukuste si, až budete připraveni k jídlu.VÍCE +MÉNĚ-

Složení

2

lžíce univerzální mouky

1/2

šálek sýra Cotija, strouhaný

1 1/2

šálek strouhanky (panko)

Kroky

Skrýt obrázky

  • 1

    Na středně velké pánvi na středním ohni rozpustíme máslo. Přidejte mouku a míchejte, dokud se nespojí; vaříme 1-2 minuty. Přidejte mléko a neustále promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Pokračujte v vaření, dokud směs nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte kukuřičná zrna; míchat, dokud se nespojí. Sejměte z ohně a přidejte vejce a sýr; pokračujte v míchání po dobu 2 minut. Zbytkové teplo vejce uvaří. Nechte ji vychladnout a poté ji vložte na 1 až 2 hodiny do chladničky, dokud nebude úplně studená a kompaktní.

  • 2

    Zahřejte troubu na 450 ° F. Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem.

  • 3

    Pomocí rukou formujte kousnutí na disky. Zakryjte panko ze všech stran a vložte do předem připraveného podnosu. Nastříkejte olejem.

  • 4

    Vložte do trouby na 10-15 minut nebo dokud nejsou kousky zlaté.

  • 5

    Pokud chcete, ozdobte více sýrem Cotija a mletým koriandrem. Ihned podávejte.

Tipy odborníků

  • Pokud je směs příliš tekutá na to, aby vytvořila kousnutí, přidejte 1 nebo 2 lžíce kukuřičné mouky.

Výživové informace

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Když přijde léto, baví mě připravovat kukuřici, i když je to možné, a jedním z mých oblíbených způsobů, jak ji připravit, je kousnutí kukuřice. Výroba je velmi snadná. Jedinou částí, která si vyžaduje čas, je čekat, až směs dostatečně vychladne, aby mohla kousat. Směs obvykle připravuji den předem a dávám ji přes noc do ledničky. To mi šetří čas, protože jediné, co musím udělat, je dát je do trouby. Podávejte se smetanou, sýrem Cotija (nebo čerstvým sýrem), aby byl tento talíř perfektní přílohou ke každému talíři.

Podívejte se na video: TOP 5 PAVOUCI, KTERÉ NECHCETE NIKDY POTKAT! (Prosinec 2020).