Nejnovější recepty

Portorické hovězí dušené maso

Portorické hovězí dušené maso

2

lb červené maso, nakrájíme na kostky

6

střední brambory, nakrájené na polovinu nebo na kostky

2

mrkev, nakrájíme na kostky

1

lžička achiote koření

1

čajová lžička oregana, mletá

2

listy koriandru, (volitelně)

Sůl a pepř na dochucení

3

lžíce rajčatové pasty

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velkém hrnci přidejte hovězí maso, bobkové listy, cibuli a česnek se 2 šálky vody nebo v množství nezbytném k zakrytí masa. Vaříme zakryté na středně vysokém ohni po dobu 2 hodin nebo dokud maso není měkké.

  • 2

    Přidejte brambory, mrkev, koření, oregano, koriandr, koriandr, kmín, sůl, pepř a rajčatový protlak; vaříme odkryté na mírném ohni po dobu 20–25 minut nebo dokud brambory a mrkev nebudou jemné.

Tipy odborníků

  • Podáváme s rýží.
  • Pro jinou chuť použijte místo hovězího masa kuřecí nebo krůtí maso. Místo vody můžete také použít hovězí nebo zeleninový vývar.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Hovězí guláš je tradiční pokrm v portorické kuchyni a obvykle se podává s bílou rýží nebo rýží s fazolemi. Bylo to jedno z mých oblíbených dětských pokrmů a jeden z prvních receptů, které jsem se naučil vařit ve věku 13 let, když jsem chtěl pomoci mámě připravit večeři. Tuto dušenou masu už možná znáte, protože je velmi oblíbená v latinské kultuře.

Podívejte se na video: Gulášová polévka z mletého masa (Listopad 2020).