+
Neobvyklé recepty

Klasická shakshuka

Klasická shakshuka

Možná už znáte shakshuku ze Středního východu pod jiným názvem „vejce v očistci“. Ale bez ohledu na to, jak tomu říkáte, tato pečená vejce v pikantní rajčatové omáčce dělají jednu extrémně vydatnou vegetariánskou snídani. Naše rychlá a snadná verze s varnou deskou zkracuje dobu vaření (ale zachovává veškerou chuť).VÍCE +MÉNĚ-

1

středně červená paprika, nasekaná

1

plechovka (28 oz) Muir Glen ™ organická oheň pražená drcená rajčata, neodvodněná

2

lžíce pikantní omáčky harissa

2

stroužky česneku, jemně nasekané

1

lžička uzené papriky

1/4

lžička černého pepře

4

oz rozpadlý sýr feta (asi 1 šálek)

1/4

šálek nasekaných čerstvých listů koriandru

Skrýt obrázky

  • 1

    Na 12palcové pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a papriku; vařte 5 až 7 minut za častého míchání, dokud nezměkne. Mícháme rajčata, omáčku harissa, česnek, papriku, sůl a pepř. Snižte teplo; dusíme 5 až 7 minut za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne.

  • 2

    Jemně rozbijte vejce na pánvi nad rajčatovou směsí. Pokrýt; dusíme na mírném ohni 10 až 12 minut nebo dokud nejsou žloutky pevné, ne tekuté. Posypeme sýrem a koriandrem; podávejte s pita chlebem, pokud je to žádoucí.

Tipy odborníků

  • Nemůžeš vzít teplo? Snižte omáčku harissa na 1 polévkovou lžíci nebo podávejte na boku.
  • Pro zábavný mashup zvaný „humshuka“ lžící hummus do mělké misky a nahoře shakshuka.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
310
Kalorie z tuku
170
% Denní hodnota
Celkový tuk
18 g
28%
Nasycený tuk
7 g
34%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
210mg
71%
Sodík
1140mg
47%
Draslík
240mg
7%
Celkový obsah sacharidů
23 g
8%
Vláknina
3g
12%
Cukry
14 g
Protein
12 g
Vitamin A
60%
60%
Vitamín C
40%
40%
Vápník
20%
20%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

1 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 1/2 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

1 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Shakshuka. Baked Eggs In A Smoky Tomato Sauce (Březen 2021).