Nové recepty

Sheet-Pan Surf a Turf

Sheet-Pan Surf a Turf

Získejte tento oblíbený steakhouse doma, vše na jedné pánvi, za zlomek toho, co byste zaplatili za jídlo.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 14. prosince 2017

2

neloupané velké červenohnědé brambory, nakrájíme podélně na 1-palcové klíny

6

lžíce másla, rozpuštěné

1/2

lb chřestových oštěpů, ořezaných

1

polévková lžíce Montrealského steakového grilovacího koření

1

hovězí T-bone steak (1 lb)

2

polévkové lžíce organická rajčatová pasta Muir Glen ™ (od 6 oz)

2

lžičky dijonské hořčice

1

lb nevařené deveined loupané extra velké krevety (16 až 20 na lb), s ocasy vlevo na

2

lžíce nasekaných čerstvých italských (plochých) petrželkových listů

1

lžíce nakrájeného čerstvého tymiánu

Skrýt obrázky

  • 1

    Umístěte stojan na troubu 4 palce od prvku brojlerů. Zahřejte troubu na 425 ° F. Nastříkejte plechovou pánev s okrajem 18 x 13 palců a postřikem na vaření.

  • 2

    V talíři nebo v mělké misce smíchejte brambory, 2 lžíce rozpuštěného másla a sůl. Rozložte brambory v jedné vrstvě na pánvi. Pečeme 20 minut.

  • 3

    Mezitím ve stejné výseči smíchejte 1 lžíci rozpuštěného másla a chřestu; dát stranou.

  • 4

    Na plechu promíchejte brambory a udělejte místo chřestu a steaku. Přidejte chřest na pánev. Na stejném talíři smíchejte 2 lžíce rozpuštěného másla a grilovacího koření; přidejte steak a obraťte se na kabát. Přidejte steak na pánev a nalijte veškerou zbývající máslovou směs z talíře na steak; pečte 9 minut. Vyjměte pánev z trouby. Nastavte ovládání trouby na grilování. Otočte steak.

  • 5

    Mezitím ve střední misce smíchejte zbývající 1 lžíci rozpuštěného másla, rajčatový protlak a hořčici. Přidejte krevety; hodit do kabátu. Přidejte krevety v jedné vrstvě, aby se kolem steaku a brambor rozložily a podle potřeby položily na zeleninu. Smažte 3 až 5 minut, nebo dokud se krevety nevaří a steak se nevaří na požadovanou teplotu (135 ° F pro médium). Nahoře s bylinkami.

Tipy odborníků

  • Pokud je to možné, rozhodněte se pro větší kopí chřestu.
  • Čím větší jsou krevety, tím působivější je prezentace. Pokud je to možné, vyhledejte krevetový koktejl o velikosti 16 až 20 krevet na libru.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
600
Kalorie z tuku
240
% Denní hodnota
Celkový tuk
26 g
40%
Nasycený tuk
14 g
71%
Trans Fat
1 g
Cholesterol
285mg
95%
Sodík
1490 mg
62%
Draslík
1380mg
40%
Celkový obsah sacharidů
37 g
12%
Vláknina
5 g
20%
Cukry
4 g
Protein
53 g
Vitamin A
25%
25%
Vitamín C
20%
20%
Vápník
10%
10%
Žehlička
35%
35%
Výměny:

2 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 zelenina; 6 1/2 velmi chudého masa; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 4 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

2 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Po vyjmutí večeře na surfování a trávníku z trouby nezapomeňte uchovat lahodné šťávy z pánve. Míchání zeleniny s džusy nebo lžíce šťávy přímo na talíři dodá každému skusu spoustu chuti. Můžete také jít ven a v polovině pečení maso a zeleninu s jejich šťávami zpečet. Když už mluvíme o tom, že půjdeme ven, máme další neuvěřitelně chutné recepty na plech.

Podívejte se na video: Garlic Butter Grilled Steak and Shrimp (Říjen 2020).