Tradiční recepty

Cajunské kuřecí špagety s pomalým vařením

Cajunské kuřecí špagety s pomalým vařením

Andouillská klobása, kuřecí maso, pečená rajčata a kreolské koření jsou jen některé z jižních příchutí, díky nimž je toto lahodné a snadné jídlo.VÍCE +MÉNĚ-

10

oz (asi 2/3 krabice o hmotnosti 1 lb) sušené nudle na špagety

1

džbán (15 oz) omáčka Alfredo

1

střední (asi 1 šálek) žluté cibule, nakrájené na kostičky

1 1/2

lbs vykostěné kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na kostičky 1/2 palce

1/2

lb andouille klobása, nakrájená na plátky

1

zelená paprika, nakrájená na kostičky

1

plechovka (14,5 oz) Muir Glen ™ Organická rajčata nakrájená na kostičky pečená na ohni

1 1/2

lžíce kreolského koření

Skrýt obrázky

  • 1

    Získejte všechny ingredience pro rychlou přípravu.

  • 2

    Nejprve nakrájejte kuře na kousky velikosti kousku a nakrájejte andouillskou klobásu.

  • 3

    Nakrájejte na kostky celou cibuli, nakrájejte papriku a nakrájejte česnek. (Připravte se na práci.)

  • 4

    Nalijte 1/3 omáčky Alfredo na dno pomalého hrnce a vmíchejte cibuli a česnek. Na kousky cibule navrstvte kousky kuřete a na kuře nasypte polovinu kreolského koření.

  • 5

    Na kuře navrstvíme kousky papriky a klobásy, poté nalijeme celou plechovku rajčat (včetně tekutiny). Špičková rajčata se zbývajícím kreolským kořením a omáčkou Alfredo.

  • 6

    Zavřete víko a vařte na nízké teplotě po dobu 4 hodin. Po 4 hodinách vše promíchejte a do omáčky přidejte asi 1/4 šálku silné smetany. Dochutíme solí a podle potřeby přidáme další kreolské koření.

  • 7

    Na třetiny rozbijte špagetové nudle a vložte je do omáčky. Míchejte, dokud nejsou nudle úplně obalené a ponořené do omáčky, aniž by z ní vyčnívaly kousky.

  • 8

    Zvyšte teplotu na vysokou teplotu a vařte zakryté dalších 20–25 minut. Dopřejte svým těstovinám dobrý rozruch nebo dva a užívejte si! POZNÁMKA: Pamatujte, že jakmile vypnete pomalý hrnec, omáčka a nudle se budou vařit ještě několik minut. Pokud nebudete jíst okamžitě, zkraťte dobu vaření nudlí, aby nebyly v době, kdy jste připraveni k jídlu, převařené.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
1150
Kalorie z tuku
560
% Denní hodnota
Celkový tuk
62 g
95%
Nasycený tuk
31 g
155%
Trans Fat
1 1 / 2g
Cholesterol
280mg
93%
Sodík
1680mg
70%
Draslík
770mg
22%
Celkový obsah sacharidů
81 g
27%
Vláknina
5 g
22%
Cukry
7 g
Protein
68 g
Vitamin A
40%
40%
Vitamín C
25%
25%
Vápník
25%
25%
Žehlička
30%
30%
Výměny:

5 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 zelenina; 7 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 11 Tuk;

Výběr sacharidů

5 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Cajunské kuřecí špagety se díky pomalému vařiči ještě ulehčily! Myslím, že pomalý vařič je něco, co většina z nás vlastní, ale jen zřídka ho používá (nebo alespoň ne příliš často). Někteří z nás milují koncept pomalého vařiče a často odkazují v rozhovoru: „Ano, opravdu potřebuji vytáhnout svůj pomalý vařič…“, ale nakonec to zůstane sedět na polici a sbírat prach. No, je to ta roční doba pro novoroční předsevzetí a já navrhnu jeden pro tebe, dobře? Buďte k sobě dobří. Nepřehánějte to letos. Jedním ze způsobů, jak toho můžete dosáhnout, je dopřát si dobré jídlo, aniž byste museli věnovat spoustu času svému již nabitému rozvrhu - a aniž byste museli do svého rozpočtu vrazit velký důlek. Takže tady to je. Novoroční předsevzetí č. 1: Pomalý vařič si udělám svého nového nejlepšího přítele. Nyní vytáhněte židli. Večeře je nachystaná. Máte pravdu - dali jste 5 minut času na přípravu a váš nový nejlepší přítel za vás udělal zbytek. Ano, s takovým přítelem to bude skvělý dobrý rok! Toto jídlo kombinuje několik skvělých chutí jihu: kouřově pikantní Andouillská klobása, česnek, zelená paprika, pečená rajčata a samozřejmě zdravá dávka kreolského koření. Na část základny použijeme sklenici omáčky Alfredo. Je krémová a již zahuštěná, takže si nemusíme dělat starosti s přidáváním mouky - ne, děláme to co nejjednodušší. Dodává také skvělou příchuť. Začněme!

Podívejte se na video: Vaříme s Adamem: Těstoviny s vajíčkem. (Říjen 2020).