Tradiční recepty

Salát z grilovaného peckového ovoce

Salát z grilovaného peckového ovoce

Je to napůl ovocný a sýrový talíř, napůl zelený salát - ale tato grilovaná kráska má chuť! Tento hvězdný salát ukradne show na vašem příštím grilování nebo letním večírku.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 20. září 2016

2

pevné zralé broskve, rozpůlené, jamky odstraněny

2

pevné zralé švestky, rozpůlené, prohlubně odstraněny

2

pevné zralé meruňky, rozpůlené, jámy odstraněny

2

lžíce másla, rozpuštěné

2

lžíce čerstvé citronové šťávy

1/4

lžička mletého černého pepře

1

nádoba (5 oz) dětská rukola

4

oz rozpadlý sýr feta

1/4

šálek nasekaných pražených, solených mandlí

Skrýt obrázky

  • 1

    Ohřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Broušené broskve, švestky a meruňky potřete rozpuštěným máslem. Ovoce pokládejte boky dolů na střední teplotu. Krycí gril; vařte 2 až 3 minuty nebo dokud se nevytvoří grilovací značky; otočte o 90 ° F a vařte o 2 až 3 minuty déle, abyste vytvořili kolmé značky na grilu.

  • 2

    Přeneste ovoce na prkénko; necháme vychladnout 5 minut nebo do vychladnutí, aby to zvládlo. Nakrájejte ovoce na klíny.

  • 3

    Mezitím ve velké misce rozšleháme metlou olivový olej, med, citronovou šťávu, sůl a pepř. Rezervujte 1/4 šálku vinaigrette v nádobě; dát stranou. Přidejte rukolu do velké misky se zbývající vinaigretou; hodit do kabátu. Přeneste na servírovací talíř. Vraťte vyhrazenou vinaigretu do velké mísy; přidejte grilované ovoce a promíchejte.

  • 4

    Špičková rukolová směs s grilovaným ovocem, sýrem a mandlemi.

Tipy odborníků

  • Nemůžete najít každé z plodů ve dokonale zralém stavu? Neváhejte si navzájem nahradit více ovoce.
  • Nejste fanouškem fety? Kozí sýr je skvělou náhražkou.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
200
Kalorie z tuku
140
% Denní hodnota
Celkový tuk
15 g
23%
Nasycený tuk
5 g
25%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
20mg
7%
Sodík
250mg
10%
Draslík
230mg
7%
Celkový obsah sacharidů
13 g
4%
Vláknina
1 g
7%
Cukry
11 g
Protein
4 g
Vitamin A
20%
20%
Vitamín C
8%
8%
Vápník
10%
10%
Žehlička
4%
4%
Výměny:

0 škrob; 1/2 ovoce; 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 1/2 velmi chudého masa; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 3 tuky;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Podívejte se na video: Tipy a triky: Zpracování a využití avokáda (Listopad 2020).