Nejnovější recepty

Černá fazole, kukuřice a quinoa plněné papriky

Černá fazole, kukuřice a quinoa plněné papriky

Snadno připravitelné plněné papriky, plné quinoa bohaté na bílkoviny a spousty mexických příchutí. VÍCE +MÉNĚ-

1

sladký brambor, nakrájený na malé kostky

4

lžíce extra panenského olivového oleje, rozděleno

1

jalapeño, nasazené a nakrájené na kostičky

1

paket (8 oz) Old El Paso ™ Black Beans, vyčerpaný

1

balíček (12 oz) zmrazené kukuřice

2

lžíce čerstvé limetkové šťávy

1/2

šálek čerstvých listů koriandru

4

červené papriky, podélně nakrájené a semena odstraněna

1

pórek, jemně nakrájený na kostičky (na ozdobu)

2

špetky hrubé soli a čerstvě mletého pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 400 ° F. Uspořádejte nakrájené brambory na okraj plechu. Pokvapkejte 2 lžícemi oleje a posypte kmínem, chilli práškem a dobrou špetkou soli a pepře. Hoďte a pečte 20 minut. Jakmile je pražená, snižte teplotu na 375 ° F.

  • 2

    Quinoa vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyklouznou do malých spirál, asi 15 minut. Vypusťte.

  • 3

    Zahřejte zbývající 2 lžíce oleje ve velké pánvi na středně vysoké. Přidejte cibuli a restujte, dokud nezačne měknout, asi 4 minuty. Přidejte jalapeno a česnek; restujte další minutu, dokud nebude voňavý.

  • 4

    Přidejte černé fazole a zmrazenou kukuřici; vařte 5 minut, dokud se neohřeje. Přidejte pečené sladké brambory, vařenou quinoi, limetkovou šťávu, lístky koriandru a dobrou špetku soli a pepře.

  • 5

    Směs naplníme do každé poloviny pepře a na vrch posypeme sýrem. Pečte po dobu 30 minut, nebo dokud papriky nezměknou, a sýr se nerozpustí a nezačne bublat.

  • 6

    Ozdobte jarními cibulkami a ihned podávejte.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pokud máte rádi mexicky inspirované příchutě a snadno se připravují večeře, pak jsou tyto plněné papriky Black Bean, Corn a Quinoa právě tím jídlem. I LOVE plněné papriky. Miluji je. Věřím, že cokoli plněné něčím jiným je prostě velkolepé. A protože jsem takový mexický potravinářský freakotron, nacpat jeden poloexexický potravinový předmět celou řadou dalších mexicky inspirovaných potravin je prostě, dobře, téměř příliš. Ale v dobrém slova smyslu. Pojďme se nacpat! Dokážeš do toho zapadnout? Ano, ano, můžete. A měli byste.

Podívejte se na video: Jak pěstovat fazole keříčkové ze semen. Phaseolus vulgaris (Říjen 2020).