Neobvyklé recepty

Taco Sweet Potato Bites

Taco Sweet Potato Bites

Jistě, můžete připravit tyto taco-tastic kousky pro vaše příští setkání, ale nebudeme vás soudit, pokud jste si pro sebe připravili také talíř navíc. S mexickým kořeněným sladkým bramborovým základem a nádhernou kopií guacamole nahoře jsou tyto malé přísavky ideální pro každou příležitost k občerstvení.VÍCE +MÉNĚ-

1

velký sladký brambor s oranžovou dužinou, oloupaný (asi 1 lb)

1

lžíce rostlinného oleje

1

polévková lžíce Old El Paso ™ originální taco kořenící směs (od 1 oz balení)

3/4

šálek strouhaného sýra Cheddar (3 oz)

1

střední avokádo, vykostěné, oloupané a nakrájené na kostičky

1

lžíce nadrobno nakrájené červené cibule

2

lžičky čerstvé limetkové šťávy

2

lžíce nasekaných čerstvých listů koriandru

18

tenké plátky čerstvého jalapeño chiles

2

lžíce pečené pepity

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte troubu na 425 ° F. Řádek s okrajem 18 x 13 palců a fólií; nastříkejte sprejem na vaření.

  • 2

    Nakrájejte sladké brambory příčně na 1 / 4palcové plátky (asi 16). Ve střední misce promíchejte brambory s kukuřičným škrobem, dokud nejsou zcela obalené. Mrkejte olejem; zamíchat, aby se obalil. Posypeme kořenící směsí taco; místo v jedné vrstvě na pánvi.

  • 3

    Pečte 15 minut; otočte, pečte o 10 až 15 minut déle nebo do zhnědnutí. Vyjměte z trouby; každý plátek natřete sýrem Cheddar. Vraťte do trouby 1 až 2 minuty nebo dokud se sýr nerozpustí.

  • 4

    Mezitím v malé misce nahrubo rozdrťte avokádo vidličkou; promíchejte do robustní textury. Přidejte červenou cibuli, limetkovou šťávu, koriandr a sůl; míchat kombinovat.

  • 5

    Chcete-li sloužit, každý plátek bramboru nahoře o něco méně než lžíce guacamole; ozdobte jalapeño chile a pepitas.

Tipy odborníků

  • Sladké brambory se liší velikostí a tvarem. Počet plátků se může lišit, ale vrchní vrstva guacamole by nemusela být upravována.
  • Toužíte po ještě více zálivkách? Zkuste trochu zakysané smetany nebo čerstvé koriandro.
  • Avokádo nakrájejte na poloviny a rozkrojte jámu. Pomocí velké lžíce naberte maso z kůže. Položte jednu polovinu avokáda řezanou stranou dolů na prkénko. Proveďte dva vodorovné řezy, abyste vytvořili tři prkna, poté podélně nakrájejte na pásy. Otočte o 90 stupňů a znovu proveďte řez. Opakujte s druhou polovinou avokáda.
  • Pečené pepity - druh dýňového semínka - najdete s ořechy v obchodě.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 kousnutí brambor
Kalorie
60
Kalorie z tuku
35
% Denní hodnota
Celkový tuk
4 g
6%
Nasycený tuk
1 g
6%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
95mg
4%
Draslík
85mg
2%
Celkový obsah sacharidů
3g
1%
Vláknina
1 g
4%
Cukry
0 g
Protein
1 g
Vitamin A
25%
25%
Vitamín C
2%
2%
Vápník
4%
4%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 tuk;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Podívejte se na video: TURKEY TACO SWEET POTATOES. Healthy Recipe (Říjen 2020).