Nové recepty

Easy Skillet Bacon Jam

Easy Skillet Bacon Jam

Vyrobte si toto univerzální koření doma na varné desce pomocí ingrediencí, které již pravděpodobně ve své kuchyni máte.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 8. září 2017

2

lžíce nesoleného másla

1 1/2

lb silná nakrájená slanina, nasekaná

1/4

šálek baleného hnědého cukru

1/3

šálek jablečného octa

Skrýt obrázky

  • 1

    Rozpusťte máslo ve velké litinové pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud nebudou jen jemné a voňavé, asi 3 minuty.

  • 2

    Přidejte slaninu a vařte, dokud se tuk nezačne tavit a slanina nezačne hnědnout, asi 5 minut.

  • 3

    Přidejte zbývající přísady (kromě soli). Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a duste za častého míchání.

  • 4

    Pokračujte v vaření za častého míchání, dokud není směs velmi tmavá a sirupovitá. To může trvat od 15 do 45 minut v závislosti na obsahu tuku ve slanině.

  • 5

    Ochlaďte úplně a poté přeneste do kuchyňského robotu. Pulzujte, dokud nejsou dobře nasekané, ale ne pastovité. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 týdnů. Poskytuje 16 porcí po 1 polévkové lžíci.

Tipy odborníků

  • Nemáte javorový sirup? Melasa také dobře funguje v tomto receptu.
  • Někteří lidé rádi do svého slaninového džemu přidávají zábavné směsi, jako je káva nebo bylinky nebo koření, ale snažíme se to zjednodušit. Nebojte se experimentovat s tím, jaké příchutě vám udělají radost.
  • Slaninový džem je koření, které kráčí po slavné hranici mezi sladkým a slaným. Je to dost sladké na to, abyste se cítili dekadentní a dostatečně slané na to, abyste se cítili bohatí. Stejně jako většina věcí v životě je nejlepší způsob, jak jíst slaninový džem, také ten nejjednodušší - slathered na dokonale načechraný kousek teplého chleba nebo na vašem oblíbeném crackeru. Ale slaninový džem je také neuvěřitelně všestranný. Přidejte si do dalšího grilovaného sýrového sendviče nějaký slaninový džem. Ráno trochu vhoďte do míchaných vajec. Použijte jej jako koření na hamburger (zvláště pokud přidáte nivu a karamelizovanou cibuli). Vmíchejte to do změkčeného smetanového sýra a udělejte opravdu rychlý a opravdu chutný párty dip. Šlehejte to spolu s trochou olivového oleje a octa a připravte úžasný salátový dresink. Vyrobte BLT a ponořte se do slaninového džemu pro „B“. Pokud to můžete jíst, je pravděpodobné, že do toho můžete přidat slaninový džem a bude to chutnější. Slaninový džem se snadno připravuje doma na vaší varné desce. V tomto receptu doporučujeme použít velkou litinovou pánev. Větší povrchová plocha znamená, že slaninový džem bude hustší a sirupovější rychleji a želatinová litina se bude ohřívat rovnoměrněji, což zajistí, že džem nespálíte. Směs bude tmavší a silnější, čím déle se vaří. Stále míchejte - jak bude silnější, bude se chtít držet na dně pánve. Bez obav. Jen seškrábněte ty lahodné části. Když jam vypadá velmi tmavě a hustě, jste hotovi. V závislosti na tom, jak tučná je vaše slanina, to může trvat 15–45 minut. Můžete se buď zastavit přímo tam a užít si svůj zavalitý slaninový džem tak, jak je, nebo nechat džem úplně vychladnout a poté jej přenést do kuchyňského robotu a rychle se vydat na výlet rozsekat to. Nechcete, aby byl džem hladký jako pasta, takže ho jen pulzujte, dokud nebude o něco méně robustní. Poté džem přeneste do nádoby s těsně přiléhajícím víkem a uložte ji v chladničce až na tři týdny - i když šance, že to vydrží tak dlouho, je mizivá.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
110
Kalorie z tuku
50
% Denní hodnota
Celkový tuk
6 g
9%
Nasycený tuk
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
15mg
5%
Sodík
220mg
9%
Draslík
100mg
3%
Celkový obsah sacharidů
10 g
3%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
7 g
Protein
4 g
Vitamin A
0%
0%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
0%
0%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 1/2 masa s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Slaninový džem je koření, které kráčí po slavné hranici mezi sladkým a slaným. Ale slaninový džem je také neuvěřitelně všestranný.

    Přidejte do dalšího grilovaného sýrového sendviče slaninový džem. Toto je jeden případ, kdy jsou možnosti skutečně neomezené. Pokud to můžete jíst, je pravděpodobné, že do toho můžete přidat slaninový džem a bude to chutnější.

    Slaninový džem je docela snadné udělat doma na varné desce. Chcete-li snížit čas, doporučujeme v tomto receptu použít velkou litinovou pánev. Větší povrch znamená, že slaninový džem bude tlustší a sirupovější rychleji a želatinová litina se bude ohřívat rovnoměrněji, takže si džem nepopálíte.

    Čím déle bude směs, tím bude tmavší a hustší. V závislosti na tom, jak mastná je vaše slanina, to může trvat 15-45 minut.

    Můžete buď zastavit přímo tam a užít si svůj zavalitý slaninový džem tak, jak je, nebo nechat džem úplně vychladnout a poté jej přenést do kuchyňského robotu a rychle si ho posekat. Nechcete, aby byl džem hladký jako pasta, takže ho jen pulzujte, dokud nebude o něco méně hustý.

    Poté džem přeneste do nádoby s těsně přiléhajícím víkem a uložte ji do chladničky po dobu až tří týdnů - i když šance na to, že vydrží tak dlouho, jsou mizivé.

Podívejte se na video: Bacon Jam (Prosinec 2020).