Nové recepty

Jak si vyrobit Turecko Jerky

Jak si vyrobit Turecko Jerky

Naučte se, jak udělat domácí krůtí trhanec pouze pomocí vaší trouby!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 7. března 2017

2

liber vykostěné krůtí prsa bez kůže, nakrájené na tenké plátky

2

lžíce worcesterské omáčky

2

lžíce sriracha chilli omáčky

2

lžičky vloček červené papriky

2

lžičky hrubého mletého černého pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Vložte krůtí prsa do mrazničky na 20-30 minut, aby se zpevnil. Potom velmi ostrým nožem nakrájejte prsa na tenké plátky 1/8 palce. Snažte se je vytvořit co nejjednotnější.

  • 2

    Kombinujte krůtí plátky ve středně velké misce se všemi ostatními přísadami. Míchejte dohromady a nechte sedět alespoň 4 hodiny nebo přes noc.

  • 3

    Naberte krůtu do cedníku ve dřezu a nechte odtéct další marinádu.

  • 4

    Předehřejte troubu na 175 ° F. Umístěte 2 rošty nad plechy na pečení a lehce je naolejujte neutrálním olejem.

  • 5

    Pečlivě položte krůtí plátky na rošty. Ujistěte se, že se žádné plátky nepřekrývají.

  • 6

    Pečte krocana po dobu 2 hodin, poté vyklopte kousky a pečte další 2 hodiny. Mohli byste jít déle, pokud chcete, aby byl trhaný ještě příjemnější.

  • 7

    Ochlaďte trhaně a uložte do vzduchotěsné nádoby v ledničce pro zmrazení pro delší skladování.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pokud jste si někdy koupili trhané zboží, možná vás šokoval pokladna. Může to být drahé za to, že vůbec není moc trhaný. Naštěstí je domácí trhání velmi snadné - a nepotřebujete dehydratátor, jak si mnozí myslí. Vyrobíte si ho ve své troubě! Pro tuto verzi jsem vytvořil mírně pikantní domácí krůtí trhanec, který je návykový a chutný. Tyto proužky chcete péct minimálně ČTYŘI hodiny na 175 ° F. Velmi nízká teplota v zásadě pomalu uvaří krůtu, ale většinou ji jen vysuší - což je přesně to, co chcete. Po prvních dvou hodinách v troubě otočíte své krůtí proužky, aby se vařily rovnoměrně. Je to hra na čekání, ale naštěstí ne těžká. Je skoro nemožné je přepálit. Po čtyřech hodinách budou trhané proužky tmavě hnědé a opravdu žvýkací. Pokud chcete svůj trhaný žvýkač, můžete ho péct ještě asi hodinu. Můžete také sundat kousky, které jsou hotové, a uvařit déle silnější kousky. Teoreticky by tento trhaný byl ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě v pořádku, protože je vytvrzený a vysušený, ale doporučujeme jej uložit v lednici, abyste se ujistili, že je bezpečný jíst. Ani to dlouho nevydrží. Je to tak chutné, že při každém otevření ledničky popadnete kus nebo dva!

Podívejte se na video: Easy Ground Beef Jerky Recipe - Better Method For Making Ground Jerky! (Říjen 2020).