+
Neobvyklé recepty

Veganská quinoa a černé fazole

Veganská quinoa a černé fazole

Veganské jídlo s limetkou, koriandrem, kukuřicí a černými fazolemi, které lze podávat teplé i studené. Tato mexická quinoa je zdravá pro srdce a plná chuti.VÍCE +MÉNĚ-

1 1/2

lžičky mletého česneku

1 1/2

šálky zeleninového vývaru

1/4

lžička kajenského pepře

2

plechovky (každé 15 oz) z černých fazolí, vyčerpané a opláchnuté

1/2

šálek čerstvého koriandru, nasekaný

1

zralé avokádo, nakrájené na kostičky (volitelně)

Skrýt obrázky

  • 1

    Quinou opláchněte v sítku. Někdy to může mít nahoře hořkou chuť, takže opláchnutí se toho zbaví.

  • 2

    Olej ohřejte v hrnci na středním ohni. Mícháme cibuli a česnek a vaříme pár minut nebo dokud cibule není měkká.

  • 3

    Přidejte quinoa a zeleninový vývar do pánve. Přidejte kmín, kajenský pepř, sůl a pepř. Směs přiveďte k varu a poté přikryjte, snižte teplotu a vařte 20 minut.

  • 4

    Do pánve zamíchejte limetkovou šťávu a zmrazenou kukuřici a duste 5 minut nebo dokud se kukuřice nezahřívá.

  • 5

    Nakonec vmícháme černé fazole a koriandr. Na přání ozdobte nakrájeným avokádem.

  • 6

    Podávejte teplé nebo studené. Uchovávejte v chladničce.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pokud jste někým, kdo běží jiným směrem, když uslyšíte slovo „vegan“, nebojte se, toto snadné jídlo Vegan Quinoa a Black Bean je tak dobré, dokonce i milovníci masa ho budou milovat! Možná máte přítele nebo člen rodiny, který je vegan a přemýšlel: „Co na světě je budu krmit?“ Ale jak se ukázalo, veganské a neveganské světy opravdu nejsou tak daleko od sebe. Quinoa je vždy skvělá odpověď. Pravděpodobně jste již přečetli všechny novinky, které se o tom šíří, a nepřeberné množství zdravotních výhod. (A v případě, že se obáváte zmasakrování výslovnosti slova „quinoa“, vyslovuje se „KEEN-wa“.) Tato veganská quinoa a černá fazole se vaří tak rychle a snadno. Má černé fazole, kukuřici, limetku a koriandr - všechny mexické příchutě, po kterých lidé tak často touží. Ačkoli se quinoa zdá a chutná jako zrno, je ve skutečnosti malé semínko. Je plná nutričních výhod a je sama o sobě kompletní bílkovinou, takže se budete cítit hodně plní jíst toto jídlo. Nyní, pokud absolutně potřebujete nějaký protein na bázi masa, můžete do receptu přidat nějaké grilované kuře. Ale upřímně, jídlo to ani nepotřebuje. Užijte si to!


Podívejte se na video: Hummus. základní recept. za mě ten nejlepší (Březen 2021).