Neobvyklé recepty

Super snadné vejce Foo Yung

Super snadné vejce Foo Yung

Egg foo yung, nebo egg foo young, je populární položka, která se nachází v čínsko-amerických restauračních nabídkách všude. Podávejte ji jako předkrm, přílohu nebo dokonce jako hlavní předkrm spolu s miskou bílé rýže a užívejte si! VÍCE +MÉNĚ-

1/2

šálek nasekaných hub

1/4

šálek nakrájené zelené cibule

8

lžičky sezamového oleje, dělené

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velké misce rozšlehejte 8 vajec. Přidejte veškerou zeleninu a sójovou omáčku a promíchejte.

  • 2

    Na pánvi zahřejte 1 lžičku sezamového oleje na středním ohni a do pánve přidejte asi půl šálku vaječné směsi (přesné množství se bude lišit). Vařte každou stranu do zlatova, jednou nebo dvakrát převraťte.

  • 3

    Opakujte se zbývajícím sezamovým olejem a vaječnou směsí, dokud není dávka kompletní.

Tipy odborníků

  • Toto je bezmasá verze Egg Foo Yung, ale najdete také verze s vepřovým masem, krevetami, kuřetem nebo hovězím masem.
  • Klasická mladá vejce se často podává s hnědou omáčkou ze surovin, jako je vývar, sójová omáčka a kukuřičný škrob.
  • Pokud sloužíte jako hlavní předkrm, pokapejte omáčku nahoře, ale pokud slouží jako předkrm, můžete omáčku servírovat na boku pro namáčení.
  • Lze nahradit jinou zeleninu, včetně hrášku, nakrájené mrkve, vodních kaštanů nebo papriky. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud v receptu použijete stejné množství zeleniny, které nahrazujete.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
140
Kalorie z tuku
90
% Denní hodnota
Celkový tuk
10 g
16%
Nasycený tuk
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
185mg
62%
Sodík
180mg
7%
Draslík
180mg
5%
Celkový obsah sacharidů
4 g
1%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
2 g
Protein
8 g
Vitamin A
6%
6%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
4%
4%
Žehlička
6%
6%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 tuk;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Co je Egg Foo Young? Jádro čínských restaurací v Americe, nejlepší způsob, jak popsat toto klasické asijské jídlo, je někde mezi omeletou a slanou palačinkou. Tato bezmasá verze je skvělý startovací recept; v restauračních nabídkách najdete také verze s kuřecím, vepřovým, hovězím, krevetami nebo jiným masem. Pokud je jíte jako jídlo, můžete je doplnit hnědou omáčkou nebo jinou omáčkou a jako předkrm si omáčku naservírujte z boku k namáčení.

Podívejte se na video: Shrimp Egg Foo Young With Gravy (Říjen 2020).