Tradiční recepty

Thajské arašídové kuřecí mísy

Thajské arašídové kuřecí mísy

Získejte doma thajské jídlo s těmito čerstvými miskami nahromaděnými vysoko s rýžovými nudlemi, hodenými v arašídové omáčce a přelité marinovaným kuřecím masem z kokosu a kari, sladkými a kyselými okurkami a samozřejmě arašídy.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 12. prosince 2016

Nakládané okurky

1

lžíce krystalového cukru

1

Anglická (skleníková) okurka, tenké plátky

Kuře

2

lžíce thajské červené kari pasty

2

lžíce baleného hnědého cukru

1

lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru

4

stroužky česneku, jemně nasekané

1/2

lžička drcených vloček červené papriky

1

lb vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky 1 palce

1

lžíce rostlinného oleje

Nudle

1/4

pohár Annie’s ™ Organický asijský sezamový dresink

2

lžíce krémového arašídového másla

2

lžíce nasekaného čerstvého koriandru

8

oz tenké rýžové nudle, vařené podle pokynů na obalu

Polevy

1/2

šálek nasekaných pražených arašídů

1/2

šálek nasekaných čerstvých listů koriandru

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve střední misce rozšlehejte 2 lžíce limetové šťávy, krystalový cukr a 1 čajovou lžičku rybí omáčky, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte nakrájenou okurku; hodit do kabátu. Zakryjte a nechte 30 až 60 minut v chladu.

  • 2

    Mezitím ve střední misce smíchejte 1/4 šálku limetkové šťávy, 3 lžíce rybí omáčky, červenou kari pastu, hnědý cukr, zázvor, česnek a pepřové vločky. Přidejte kuře; hodit do kabátu. Kuře zakryjte a nechejte v marinádě 30 až 60 minut v chladničce.

  • 3

    Ve velké misce rozšleháme asijský sezamový dresink, 2 lžíce limetkové šťávy, arašídové máslo a 2 lžíce koriandru. Přidejte teplé vařené nudle; hodit do kabátu.

  • 4

    Na 12palcové pánvi zahřejte olej na středně vysoké teplotě, dokud nebude horký. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste kuře z marinády na pánvi. Zlikvidujte marinádu. Vařte a míchejte 3 až 5 minut, nebo dokud není kuře upečené (alespoň 165 ° F).

  • 5

    Rozdělte nudle mezi 4 misky. Navrch přidejte kuře, nakládané okurky, mrkev, nasekané arašídy a koriandr a podávejte.

Tipy odborníků

  • Skleníkové okurky, někdy nazývané anglické okurky, mají méně semen než běžné okurky. Pravidelné okurky však budou fungovat. Jednoduše je nakrájejte na polovinu a před krájením semínka vyškrábejte.
  • Tento recept jsme testovali s červenou kari pastou Thai Kitchen ™. Stojí za zmínku, že různé značky přicházejí s různými úrovněmi tepla, proto vám doporučujeme používat méně nebo více v závislosti na úrovni tepla značky a vašich vlastních preferencích.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
690
Kalorie z tuku
250
% Denní hodnota
Celkový tuk
27 g
42%
Nasycený tuk
4 1 / 2g
23%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
70mg
23%
Sodík
1910 mg
80%
Draslík
680mg
19%
Celkový obsah sacharidů
73 g
24%
Vláknina
5 g
23%
Cukry
16 g
Protein
37 g
Vitamin A
100%
100%
Vitamín C
10%
10%
Vápník
8%
8%
Žehlička
10%
10%
Výměny:

2 škrob; 0 ovoce; 2 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 3 libové maso; 1 maso s vysokým obsahem tuku; 2 tuky;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Podívejte se na video: Nejchutnější pravá Vietnamská hovězí polévka Pho recept - Vařte s Majklem (Listopad 2020).